广东高要特产:麦溪鲩

1、麦溪鲩，广东省高要市大湾镇古西村特产，中国地理标志产品。麦溪鲤产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘（合称为麦溪塘），麦溪鲩因而得名。麦溪鲩的“肤色”很独特，刚出水时银鳞闪闪，全身粉白。只有麦溪塘的水才会造就如此美丽之像。清焖麦溪鲩与清蒸麦溪鲤同样都是一道好菜。

2、麦溪鲩：麦溪鲩产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘，麦溪鲩因而得名。麦溪鲩烹调独特，清蒸尤佳，如欲保持原汁原味，切忌放姜葱和酱油，只需放入少许食盐、生油和陈皮丝即可，有肉质嫩滑、清甜、甘香而无腥味之感。

3、高要市大湾镇麦溪鲤（鲩）：麦溪鲩，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，麦溪鲩有“鱼中之王”的称号。麦溪鲩烹调独特，清蒸尤佳，如欲保持原汁原味，切忌放姜葱和酱油，只需放入少许食盐、生油和陈皮丝即可，有肉质嫩滑、清甜、甘香而无腥味之感。

仕里村自然资源

位于大湾镇西部的仕里村，距离乡政府中心约5公里，其交通条件便利，得益于连接乡（镇）的土石路。这个村落的总面积为69067亩，其中850亩是珍贵的林地资源。耕地部分占据了总面积的显著位置，共2363亩，平均每位村民可享有06亩的耕地，主要用于种植经济作物，如玉米和烤烟。

仕可村的自然资源丰富多样，其中耕地占据了重要位置。全村共计有2000亩的耕地，其中1400亩用于种植水稻，这部分田地肥沃，适合粮食作物的生长。旱地则占了总面积的500亩，虽然面积相对较少，但同样发挥着重要的农业生产作用，主要种植耐旱的作物，如蚕桑等，为村民们提供了稳定的农产品来源。

这个区域由大湾、石田、玉田、龙塘、罗甸、妥泥、雨萨和仕里八个村庄组成，共186个村民小组，人口总计50093人，其中包括1098户少数民族（彝族和苗族）居民。大湾集镇是镇雄县内除县城外最大的农村集镇，居住着约12330人。

截至2009年底，仕达村的自然资源丰富多样。耕地总面积为4，5200亩，其中田地3，1800亩，非耕地地1，3400亩，人均占有77亩。主要种植的作物包括玉米、小麦和水稻，这些作物是村民们重要的粮食来源。

仕可村的自然资源主要集中在山地，面积达3290亩，其中耕地较少，只有291亩。农业是村民的主要经济来源，以荔枝、油甘和油茶树种植为主。此外，村内有一个小型养猪场，但集体经济较为薄弱，被列为全镇10个省定贫困村之一。

仕川不仅山清水秀，自然资源丰富，考岭和金竹坞的溶洞——龙潭和虎穴更是独特，它们是大竖井与陡斜型洞穴，垂直深度可达70至300米，洞内钟乳石林立，瀑布声震，景色变化万千。

麦溪鲩哪间正宗

麦溪鱼坊。麦溪鲩鱼是肇庆市高要区大湾镇特产，麦溪鲩麦溪鱼坊正宗麦溪鲩鱼。麦溪鲩，也叫大湾麦溪鲩，主要产于高要区大湾镇，麦溪鲩是高要重要农产品，是高要城市名片之一。

大湾麦溪鲩肇庆古西村的最正宗。根据查询相关资料信息，麦溪鲩因产于古西村麦塘和白溪塱塘（合称为麦溪塘）而得名，有“鱼中之王”的称号，菜品地道的餐馆有大湾镇麦溪煌庭食府，口味正宗。

渔皇酒楼：地址在肇庆市端州区蓝塘中路，这家酒楼拥有40年传承的烹调方法，用心制作多款肇庆本土特色美食，以专营正宗麦溪鲩而著名。麦溪鱼坊：这位于大湾镇315乡道古西村麦溪塘，也是一家以专营正宗麦溪鲩而著名的场所，同样用心制作多款肇庆本土特色美食。

麦溪鲩是不是本身就是一种很独特的物种呢？当然不是，它没有特殊种苗，就是普通的鲩鱼种，只要放到麦溪、麦塘，养上一定的时间，它就会变成正宗的麦溪鲩。要是把麦溪鲩放到其它鱼塘饲养，则又会变成普通鲩鱼，那么答案就显然易见了，独特之处就是其生长环境——麦溪、麦塘。

佛山特产—蹦沙 作为广东一道有名的小食，“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐，还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。

料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻。秦镇米皮 秦镇米皮吃起来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。肉丸胡辣汤 肉丸胡辣汤味道浓郁，八角味道十足，滋味难忘。

大湾镇基本概况

大湾镇的自然资源丰富，土地肥沃，特别适合优质水稻的种植，耕地面积达到3万亩，林地面积4万亩。

镇政府设在大湾圩镇，总面积达49平方公里，人口总数为1万人。这里有蒙古族、彝族、壮族、布衣族、满族、侗族等6个少数民族，总人数超过20人，汉族居民则占绝大多数。2005年，大湾镇的经济发展势头强劲，国内生产总值达到了24470.49万元，同比增长了11%，显示出显著的增长态势。

大湾镇位于云南省镇雄县城东北部72公里处，坐落在洛甸河和雨萨河的交汇地带，总面积达1133平方公里。这个区域由大湾、石田、玉田、龙塘、罗甸、妥泥、雨萨和仕里八个村庄组成，共186个村民小组，人口总计50093人，其中包括1098户少数民族（彝族和苗族）居民。

年，大湾镇的国民生产总值为14129万元，财政总收入为175万元，人均纯收入达到了1674元。

大湾镇交通便利，拥有8公里河岸线，设货运、客运码头，可停泊2000吨级货轮。镇内实施“八达”工程，实现了镇区村道路水泥化，主要公路宽9米，可达肇庆、南岸等地，预计未来将扩建至14米。便捷的交通使肇庆至云浮的路程缩短，有望成为新主干线，推动当地经济飞跃。

大湾镇位于镇雄县城东北部72公里，赤水河上游的洛甸河、雨萨河畔，总面积。辖大湾、石田、玉田、龙塘、罗甸、妥泥、雨萨、仕里八个村，186个村民小组， 11096 户，50093人，其中少数民族（彝族、苗族） 1098户5509人。大湾集镇居住着12330余人，是镇雄除县城外农村最大的集镇。